Вордпресс по умолчанию переделывает обычные кавычки в елочки. И делается это с помощью функции wptexturize. Эта функция не только преобразует кавычки, но и выполняет другие правки текста.
Чтобы wordpress не делал автоматическую замену кавычек на елочки в контенте страницы или поста, нужно добавить в файл functions.php, который находится в корневой папке вашей темы, такой код:
// отключить преобразование в контенте
remove_filter('the_content', 'wptexturize');
Чтобы преобразование не срабатывало в заголовках, отрывках и комментариях, нужно добавить в functions.php такой код:
remove_filter('the_title', 'wptexturize'); // для заголовков
remove_filter('the_excerpt', 'wptexturize'); // для анонсов
remove_filter('comment_text', 'wptexturize'); // для комментариев
